vineri, 7 mai 2010

Prajitura cu krantz



Blat: 6 albusuri, 100g nuca macinata, 50g faina, 100g zahar

Crema: 200g nuca, 300g unt, 2 lingurite ness, 300g zahar

Pentru blat se bat spuma albusurile, se adauga zaharul, faina si nuca macinata si se coace 20-25 min intr-o tava patrata. Cand este gata se taie in 4 fasii si se lasa la racit.
Se prepara krantz-ul caramelizand 200g zahar peste care adaugam nuca. Se lasa la racit, apoi se macina la robot sau se da prin masina de nuca. Separat, se freaca untul spuma impreuna cu restul de zahar, se adauga cele 2 lingurite de ness si krantz-ul. Cu crema rezultata ungem fiecare fasie de blat si decoram cu bucatele de ciocolata.

Niciun comentariu: